«Veggie Pride» e l'etica del cibo

Marinella Correggia
il Manifesto

da Come Don Chisciotte

Era il 2001 quando si svolse per la prima volta la «marcia dell'orgoglio vegetariano» a Parigi. Nel paese d'Oltralpe tuttora chi si nutre senza prodotti animali non di rado è preso in giro. In Italia il movimento vegetariano e vegan - da molto tempo diffusissimo nei paesi anglosassoni, e da millenni una caratteristica dell'India - è ormai «sdoganato»; non succede più, come nei decenni scorsi, di suscitare ilarità o condanna. Rimane però un certa incomprensione sulla ragione di fondo della scelta: il rispetto della vita degli animali. Così molti vegetariani e vegan preferiscono nascondere la motivazione empatica ed elencare quelle ormai diventate abbastanza consensuali, almeno in teoria: le emergenze ecologiche, la fame nel mondo, la salute, o il disgusto personale.
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